খালি পেটে যেসব খাবার খেলে স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পড়বেন

সকালে উঠেই খালি পেটে এক কাপ গরম চা বা কফি না খেলে দিন শুরু হয় না অনেকের। চা বা কফি দুধ দিয়ে হোক বা দুধ ছাড়া, সকাল সকাল চা লাগবেই।

এছাড়া খালি পেটে ওষুধ খাওয়ার অভ্যাস কমবেশি সবার রয়েছে। আবার ওজন কমাতে যারা ব্যায়াম করছেন, তারাও সকাল সকাল খালি পেটেই শরীরচর্চা করছেন।

আপাতদৃষ্টিতে দেখলে মনে হবে, এ সব কাজ সাতসকালে খালি পেটে করে নেওয়াই ভাল। কিন্তু এতে যে বিপদ ডেকে আনছেন তা কয়জনে যানে।

খালি পেটে কোন কোন কাজ করলে অসুস্থ বা মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকির সৃষ্টি হতে পারে, তা জেনে রাখা ভালো।

চা বা কফি

'বেড টি' কথাটি শুনতে যতই ভালো লাগুক না কেন, সাতসকালে দুধ চা বা দুধ-চিনি দিয়ে কফি খেলে পেটের অবস্থা খারাপ হবেই। সারা রাত পাকস্থলী খালি থাকে। বিপাকক্রিয়ার হার কম থাকে। তাই পাকস্থলীকে কিছুটা সময় দেওয়া জরুরি। তার আগেই যদি অতিরিক্ত ক্যাফিন দেওয়া খাবার বা ভাজাভুজি খেতে শুরু করেন, তা হলে পাকস্থলী সংবেদনশীল হয়ে উঠবে। পেট ফাঁপা, ‘ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম’-এর কারণ কিন্তু এই বদভ্যাসই। সকালে উঠে আগে এক গ্লাস পানি পান করুন। তার পর সকালের খাবারের পরে চা বা কফি খাওয়া ভালো।

খালি পেটে ওষুধ খাওয়া

সকালে উঠেই খালি পেটে ওষুধ খাওয়ার অভ্যাস একেবারেই ঠিক নয়। বিশেষ করে ব্যথানাশক ওষুধ ও কিছু অ্যান্টিবায়োটিক। আইবুপ্রোফেন, নেপ্রোক্সেন জাতীয় ওষুধ খালি পেটে খেলে আলসারের সমস্যা হতে পারে। স্টেরয়েড জাতীয় ওষুধও খালি পেটে খাওয়া ঠিক নয়। এতে রক্তচাপের তারতম্য হতে পারে।

খালি পেটে ব্যায়াম

খালি পেটে কার্ডিয়ো বা স্ট্রেংথ ট্রেনিং করা ঠিক নয়। জগিং বা স্কিপিং করতে হলেও তার ঘণ্টা দুয়েক বা এক ঘণ্টা আগে হালকা কিছু খেতে হবে। পেশির শক্তি বাড়ানোর ব্যায়াম বা ওজন কমানোর ব্যায়াম খালি পেটে করলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ কমে গিয়ে হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে। তাই শরীরচর্চা অন্তত ২ ঘণ্টা আগে একটি কলা, ব্রাউন ব্রেড বা একমুঠো বাদাম খেতে পারেন।

টক জাতীয় ফল খাবেন না

লেবু, কমলা, আনারস বা পেয়ারা খালি পেটে খেলে অম্বল, বুকজ্বালার সমস্যা হতে পারে। কেক, বিস্কুটও খালি পেটে খাওয়া ঠিক নয়। আবার দই, আচার খালি পেটে খেলে গ্যাসট্রিক আলসারের ঝুঁকি বাড়বে।

ধূমপান ও মদ্যপান

খালি পেটে ধূমপান করলে নিকোটিন দ্রুত রক্তে শোষিত হয়, যা হৃৎস্পন্দনের হার বৃদ্ধি করে, রক্তচাপ বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়িয়ে পেটের আলসার বা প্রদাহের কারণ হয়ে ওঠে। খালি পেটে মদ্যপান করলেও একই সমস্যা হবে। রক্তে টক্সিনের মাত্রা এতটাই বেড়ে যাবে যে, লিভারের জটিল রোগ হওয়ার ঝুঁকি বাড়বে। ফ্যাটি লিভার হওয়ার আশঙ্কাও বাড়বে।

খালি পেটে স্যালাড

পুষ্টিকর ভেবে খালি পেটে কাঁচা আনাজ বা ফল ভুলেও খাবেন না। ফাইবারে ভরপুর খাবার খেতে হলে সঙ্গে ফ্যাট বা কার্বোহাইড্রেট জাতীয় হালকা খাবারও রাখতে হবে। যেমন ভাত বা রুটি, পাউরুটির সঙ্গে স্যালাড খাওয়া যেতে পারে। অথবা চিকেন সেদ্ধর সঙ্গে স্যালাড খাওয়া যাবে।

ঘুম থেকে উঠেই কাজে বসবেন না

ঘুম থেকে উঠেই মোবাইল দেখা বা ল্যাপটপে কাজ করতে বসে যাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যকর নয়। অনেকেই সকালে উঠে আগে মেল বা হোয়াট্‌সঅ্যাপ দেখেন। এতে চোখের ক্ষতি তো হয়ই, মস্তিষ্কেরও ক্ষতি হয়। কাজে মনোযোগ কমে, ভুলভ্রান্তি বাড়ে। সব সময় কাজে বসার আগে কিছু খেয়ে নিতে হবে। তাতে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়বে।